昨天上午，市區飛霞南路一家店鋪裝修時，火花引燃油煙管道內的油垢，引起火災。

昨天早上，市區飛霞南路一家飲食店正在裝修。一名工人用切割機對一臺油煙機實施切割拆卸時，切割飛出的火花引燃了油煙管道內的油垢，引起火災，幸被及時趕到的消防隊員迅速將火撲滅。

經現場調查，這次火災的原因是因長期未能清洗油煙管道，導致油煙管道內積滿油垢成為易燃物，遇上火源起火。油煙機的管道直通樓頂，幸虧及時撲救，控制了火勢向上蔓延。

類似原因引發火災已有多起。

案例一：今年8月15日，市區飛霞北路一餐飲場所因廚房內油煙管道內油漬積累太多，加上廚師在燒菜過程中油鍋火苗過大而引起火災。

案例二：今年10月10日，市區時代廣場邊上一飯吧同樣因油煙管道著火而導致火災。

消防部門提醒廣大市民，不管家庭廚房還是酒店廚房，都要經常對油煙機管道清洗，在對油煙機進行拆卸時，千萬不要用切割機作為破拆工具，同時在拆卸時禁止出現明火。現在的廚師燒菜，油鍋經常會出現明火，對此，要有所控制。萬一不慎引發火災，要冷靜處置，可用干粉滅火器撲滅，并及時報119火警。

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